Sắm bếp mới cho gia đình là một trong các việc quan yếu trước tiên bạn phải hình dong khi dọn tới căn hộ mới. Nhưng việc băn khoăn và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm đa phần thời gian của bạn. Trong bài tư vấn này, chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời các cân nhắc đó. Ngay cả những hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở tỉnh thành cũng đang dần phải chuyển sang các loại bếp dùng điện để đảm bảo an toàn cho người dùng, chống lại nguy cơ cháy nổ, khí độc gây độc hại cho người dùng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm khác biệt cả về cấu thành và chức năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại chính hãng sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen. những bóng đèn halogen phóng ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang đãng bình thường phần nhiều , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được cấu tạo do phần nhiều bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt to, vì vậy việc đun nấu trở nên rất nhanh chóng.

Bóng đèn halogen có cấu tạo rất đặc biệt vì vậy tuổi thọ của bóng đèn kéo dài hơn đa số so với bóng đèn bình thường. lúc bật bếp, nhiệt tỏa ra từ bóng halogen khởi đầu làm nóng mặt kính ,sau đấy sẽ truyền nhiệt tới những dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn . các mẫu bếp tiên tiến thường dùng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt siêu bền.



Mặt kính được cấu tạo bởi vật liệu thủy tinh hữu cơ được kết hợp nhiều thấu kính tụ hội với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính bởi vậy nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, tiết kiệm điện năng tối đa. Bếp halogen nấu mau lẹ hơn bếp ga 50%. Hiệu suất đun nấu của bếp hồng ngoại đạt tới 75% so với các loại bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là hợp thành kết hợp giữa 1 vùng nấu ăn điện và 1 vùng nấu ăn từ, bởi vậy bếp điện từ ít ra có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu thành như một bếp hồng ngoại đơn. ( cấu tạo giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ ứng dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. khi bật bếp, bộ phận tỏa ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ phát ra sóng điện từ trong phạm vi vài milimét và nồi nấu bằng vật liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi này sẽ tự nóng lên và làm chín thức ăn. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính cho nên tiết kiệm điện và tiết kiệm thời gian đun nấu tối đa.

Với cấu thành như vậy , bếp điện từ thích hợp với tất cả gia đình Việt Nam với mong muốn nấu bếp dồi dào . Bếp hồng ngoại với đặc điểm không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất thích hợp với những món ăn đòi hỏi thời gian đun nấu dài và nhiệt độ thấp như các món ninh, hầm, chiên,... Bên bếp từ với đặc điểm nấu nướng nhanh chóng rất thích hợp với những món đề nghị thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất nấu nướng thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ hầu hết. Chính do đó, nếu chỉ dùng bếp hồng ngoại trong thổi nấu thường ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu chỉ sử dụng bếp từ không thì lại không tận dụng được các bộ nồi có sẵn và không dùng cho được thị hiếu ăn những món chiên, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự chọn lựa tốt nhất cho các gia đình Việt Nam. các nhà cung cấp bậc nhất đều cho thành lập các dòng sản phẩm bếp điện từ với mẫu mã và kiểu dáng dồi dào như : Bếp điện từ Lorca nhập khẩu, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

bây giờ, tại các showroom của Nội thất Nam Anh trên cả nước có triển lãm tất cả những sản phẩm bếp điện từ trên. các bạn có thể đến tham khảo và đưa ra sự so sánh giữa các sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc trả lời không mất phí.