Sỏi mật là một trong những căn bệnh khá phổ biến trong thời gian gần đây, cũng là mối quan tâm được nhiều người đặt ra và tìm cách hạn chế chúng. Để bổ sung nguồn đồng và canxi này, bạn có thể chọn hạt điều. Đây là một trong số ít hạt dinh dưỡng có thành phần đồng khá cao, đáp ứng được nhu cầu của cơ thể. Hãy cùng bài viết ngày hôm nay tìm hiểu thêm về hạt điều tươi nguyên chất cùng bí quyết chọn lựa, đảm bảo những thông tin này sẽ làm bạn vô cùng ngạc nhiên đấy.

>>> Xem thêm : sản lượng điều Việt Nam - các định nghĩa cơ bản về hạt điều tươi

Một trong những định nghĩa được đưa ra nhiều nhất khi nói về hạt điều tươi đó chính là loại hạt điều thô nhiên liệu, vừa mới được thu hoạch. Chính vì điều này nên chúng mới thực sự là hàng tươi nguyên chất. Tuy nhiên, thông thường chúng ta chỉ có thể tìm thấy dòng hạt điều tươi nguyên liệu này ở những vùng chuyên trồng điều hay những gia đình tự trồng lấy sử dụng trong nhà mà thôi.

Hạt điều tươi nhân trắng cũng được xếp vào loại hạt điều tươi mà mọi người vẫn thường nhắc tới. Tại sao lại có cái tên này, đó là bởi lúc này chúng đã không còn các lớp bên ngoài nữa mà chỉ dư lớp nhân trắng bên trong. Đối với dạng này, người dùng có thể mang đi chế biến tùy thích. Cũng vì là tiền nhân của sản phẩm chế bên nên chúng ta mới gọi là mặt hàng tươi. Cũng giống như các loại rau của khi chưa mang đi chế biến thành món hoàn chỉnh vậy
Mua hạt điều ở các đại lý luôn là lựa chọn của không ít người. Dễ thấy rằng nguồn hàng của họ rất ổn định, là địa chỉ mà nhiều nông dân chuyên trồng sẽ chở tới bán. Vậy nên bạn không cần lo lắng về việc thiếu đi sản phẩm.

Ngành chế biến nông sản đang phát triển mạnh trong nhiều năm trở lại đây và vì thế mà số lượng nhà máy, đơn vị chế biến xuất hiện rất nhiều. Đồng thời, chúng cũng là một nguồn mà bạn có thể tìm tới để mau bán hạt điều tươi. Vì là xưởng chế biến nên số lượng hạt điều tươi sẽ không hề ít, đảm bảo đáp ứng được nhu cầu của bạn.

Hiện nay, dựa vào tỉ lệ nổi là cashc nhiều người chọn để định giá, chất lượng của hạt điều. Bạn có thể thực hiện bằng cách lựa chọn ngẫu nhiên một lượng hạt điều, sau đó thả vào nước, kế đó đo đạc, tính toán lại khối lượng của hạt nổi lên so với tổng số. Nếu con số tính được cao thì nó không thể nào bán với giá mặt bằng chung của thị trường được, chắc chắn sẽ thấp hơn đấy. Còn nếu như bạn mua hàng tốt thì hãy đảm bảo tỷ lệ nổi không quá cao nhé.

Tỷ lệ nhân thu hồi phản ánh trực tiếp chất lượng của hạt điều tươi. Bạn có thể thấy được khi hạt chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao thì sau khi trải qua sơ chế ban đầu tỷ lệ hạt thu được sẽ cao hơn hẳn.

Phế điều, bã quả điều chiếm tỉ lệ càng lớn thì giá cả sẽ càng thấp. Nếu bạn muốn bán điều với giá cao hơn thì cần thu hoạch khi điều đủ già, lựa các quả sâu, bệnh, tạp chất. Còn nếu bạn là người đi mua thì cần lựa chọn loại có tỉ lệ tạp chất thấp, số hạt tròn, to, chắc mẩy cao. Như vậy thì hiệu quả chế biến điều cũng tốt hơn, sản phẩm ăn vào cũng ngon và có giá trị dinh dưỡng.

Đối với bất cứ sản phẩm hạt dinh dưỡng nào thì chúng ta cũng cần chú ý tới kích cỡ của hạt. Những hạt có kích thước lớn, độ đồng đều cao càng cho thấy chúng là dòng sản phẩm chất lượng, đạt thành. Những loại này thường có giá cả cao hơn so với những mặt hàng khác có trên thị trường.

Khi mua hạt điều tươi bạn không thể bỏ qua yếu tố an toàn, vệ sinh thực phẩm được. Có thể nói mặc dù hạt mắc ca tươi thường là được bán ngay sau khi thu hoạch luôn. Nhưng chúng ta vẫn cần chắc chắn rằng chúng được đặt, để ở vị trí sạch sẽ, không dính với chất bẩn, chất độc hại. Như vậy nếu có chế biến luôn cũng không bị ngộ độc hay tồn tại yếu tố gây hại cho sức khỏe.

Hạt điều tươi loại vỡ hạt có giá thành khá thấp, dễ dàng tìm mua. Mặc dù chúng không còn nguyên hạt tuy nhiên không chênh quá nhiều về mặt chất lượng và hương vị.

>>> Xem thêm : yếu tố nội tại ảnh hướng đến giá điều nguyên liệu tại Việt Nam - Người ta mua hạt điều tươi ở đâu